目から鱗：漁網たわし

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地元のタウン情報紙で発見です。

調べると数年前に売り出され、人気のある商品のようですが、目から鱗（うろこ）です。

網の切れ端で道具をまいたり、船をこすったりはしますが、一般の消費者のかたに喜んで使っていただけるものとは思ってもみませんでした。

漁網はリサイクルではなく、リユースもできるということですね。ぱっと見、ラッセル網地のようで、洗剤の泡立ちや傷がつきにくいといった点でいいのでしょう。

養殖でも魚が小さいときには、しばしば同じ材質で目の小さな網を使いますので、現役を引退した網は、その一部でも、地元の道の駅で配布したり、地産地消的に使っていただいたりしても良いのかもしれませんね。

【コスパ最高】捨てるタイミングが分からない⁉　1個320円の「天洋丸の漁網エコたわし」はまさしくエコ！

　料理好きの人はもちろん、料理教室の先生も通うというキッチン道具専門店「Kitchen Paradise（キッチン パラダイス）」（福岡市中央区）。2001年のオープン以来、さまざまな便利アイテムの情報を発信し続けてきた同店に「便利で丈夫なたわしがある！」と聞き、早速行ってきました。

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様々な増肉係数（FCR）

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水産養殖では様々な増肉係数（FCR）を用いて事業が管理されています。 FCR＝摂餌量／魚体増重量・・（１） 先の投稿 で紹介しましたようにFCRは上の（１）式で算出されるのが一般的（基本式）ですが、例えば、これを次の（２）式のように変えて使用する場面もあります。 FCR＝給餌量／出荷重量・・（２） これはいわゆる経済的増肉係数（economic FCR：eFCR）の一つで、分子の「給餌量」は食べこぼされた／残されたエサの重量を含む真の給餌重量、また分母は「出荷重量」ですので、死亡魚や取り揚げ～出荷までに選別された魚の重量を加えたり、池入れ時の魚やの重量を差し引いたりしていない売りが立った真の魚体重量です。つまり、このeFCRからは売り上げた魚に要したエサの量、すなわち事業経営上の重要な指標で次の（３）式から求められる真の飼料（増肉）コスト（（feed cost of gain）を算出するための基になる情報が得ることになり、 飼料コスト（円／単位出荷重量）＝eFCR×飼料単価（円／単位飼料量）・・（３） これにより、飼料を上手に使って魚を丁寧に生産できたのか？という事業での飼育管理（husbandry management）能力をマクロな視点から評価することが可能になります。よくFCRというと飼料の性能と捉えて語られることがありますが、（２）式の「給餌量」や「出荷重量」が飼育管理のなかで発生する 様々なパラメータ の関数であることを理解している事業者は冷静です。 ちなみに、『アトランティックサーモンのFCRは何々』と言われることがありますが、多くはeFCRの数値に基づきます。また、先に（２）式をeFCRの「一つ」と紹介しました。例えば、ノルウェーでは飼料原料162万トンを使用した年に125万トンのアトランが生産されましたので、 eFCR＝162／125＝1.30・・（４） また、（４）式での飼料原料はas-is basis（現状そのまま）ですので飼料原料を乾物換算した152万トンでは、 eFCR＝152／125＝1.22・・（５） 一方、125万トンの魚は商取引登録された配合飼料が154万トンであった年に生産されましたので、 eFCR＝154／125＝1.23・・（６） になりますし、アトランはブリやマダイのように「丸（全魚体：whole fish）」で売られることは...
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天然種苗と人工種苗のバランス

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私もChatGPTに聞いてみました。 「RAS（循環養殖システム）でのアトランティックサーモン成魚の生産に理想的な飼料を配合設計してくれますか？」 おお！するとわずか数秒で答えが返ってきます。RASだからと酵素やプロバイオティクスの配合を勧めてくるのもなかなかです。 Sure, here's a formulation for an ideal feed for adult Atlantic salmon that is produced in RAS (Recirculating Aquaculture System) facilities: Ingredients: Fishmeal: 35-40% Soybean meal: 20-25% Wheat: 15-20% Corn gluten meal: 5-10% Fish oil: 6-8% Soybean oil: 4-6% Vitamins and minerals: 2-3% Other additives (e.g. probiotics, enzymes): as needed This formulation provides a balanced ratio of protein, fat, and carbohydrates, which is essential for the growth and health of adult Atlantic salmon. Fishmeal and soybean meal・・・・・. 機械学習の範囲内で設計した未完成な配合になっているのは否めませんが、このようなAI技術がさらに発達すれば、飼料の性能や養殖成績ならびに原料のマーケット情報や在庫など踏まえた配合の最適化も可能になってくるように思えます。これまでのアルゴリズムでも試みられていますが、より柔軟性と正確さに富んだものになるかもしれないですね。 回答の最後に、 Consultation with a nutritionist or feed supplier may be helpful in developing a custom feed formulation for a specific RAS facility. （あなたのRAS施設に合わせた飼料の配合を開発するには、ニュー...
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水産養殖業界もデルタ株の影響でコロナ禍のインパクトからなかなか抜け出せない状況が続いています。最近では米国・フロリダで陸上閉鎖循環養殖施設（RAS）を運用しているAtlantic Sapphireが液体酸素を調達できずに、無給餌（絶食）を含めた厳しい給餌制限を行う状況に追い込まれたという ニュース もありました。フロリダのコロナ患者の急増によって病院での酸素の需要が爆発的に増加し、他の目的（産業）のために回す酸素はないということのようです。病院とは競合しないグレードの液体酸素の調達に動いているとのことですが、通常のオペレーションに必要な量をカバーするだけのものを入手することは簡単でないでしょう。SPAなど空気中の酸素を濃縮して供給する物理・機械的な方法も代替の候補として考えられるものの、巨大なRASが要求する酸素を賄うには厳しいものがあります。コロナ禍だからこそのアクシデントとも言えますが、魚を飼うための酸素さえもがコロナの影響を受けるとは思ってもみませんでした。他にどのような影響が出てきてもそれから学びうまく次につなげる経験としたいものです。 さて、魚関係ではない身の回りで「コロナ禍だからこそ」といえばface-to-face やin-personでの集まりが激減した一方でオンラインでのカンファレンス、シンポジウム、ウェビナーに参加／聴講する機会が増えてきたことがあげられます。この内容で無料とは!?と驚くぐらい質の高いものあり（逆にこれでお金を取るとは。。というものもありますが）、勉強になりそうなもの／面白そうなものにはできる限り都合をつけて参加／聴講するようにしています。しかし、例えば少しでも専門から外れる分野のことをしかも超スピードの英語で話されたりすると聞くことに集中するあまりなかなかノートづけ／メモ取りすることが難しいのが悩みで、参加／聴講した後にじっくりと内容を確認／復習するにはどうしたものか？と考えていました。Googleのブラウザ「Chrome」上で参加／聴講できるものであればChromeの補助機能「 自動字幕起こし」 がリアルタイムで英語のキャプションを表示してくれるので助かるのですが、このキャプションは流れていくばかりでドキュメントやテキストで保存することができません。 また、Zoom、Teamsといったツールを利用するものではそれぞれのアプリケ...
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