Blog：Seoka Aquaculture Consulting

日本経済新聞が軽石の漂流軌跡と今後の予測をJAMSTECのシミュレーションとJAXAやタスマニア大学の衛星情報にSNSからの情報を組み合わせて公開しています。シミュレーションや衛星からの情報はニュースでよく見かけますが、SNSで発信される情報は速さとピンポイントでの漂流・漂着場所の特定といった点で大変役立つものと思われます。 軽石漂流　衛星データとSNSで追う 小笠原諸島の海底火山の噴火で発生した大量の軽石が沖縄を中心に被害をもたらしている。黒潮に乗り高知沖や伊豆諸島にも到達。漂流する軽石を衛星データとSNS情報で追う。

「魚の血液学の手法－初心者向けだけとして書いたものではありません」という総説がAquacultureにオープンアクセスで掲載されています。総説（Review）というものは、素人や初心者にはもちろんのこと、経験者や専門家であっても自身の知識を修正したりアップデートしたりするにとても役立つものですが、「血液」という魚の世界では決してメジャーな分野ではないところでこのように質が高くて面白く読めるものがでるのは大変珍しく貴重です。あえて基礎には深く踏み込んでいないところも、水産養殖に携わる多くの人に読んでもらいたいとの著者の意図がうかがえ好感を持てます。ストレスが血中グルコースやコルチゾル濃度に影響を及ぼすことは有名ですが、赤血球が膨張したり、長期的にはヘマトクリット値、ヘモグロビン濃度、赤血球数など赤血球形成を亢進させたりすることは（習ったのかもしれませんが）知りませんでした。「戦うか逃げるか反応（fight or flight response）」として赤血球にこのような変化が起こるようです。このほかにも麻酔、採血、血液抗凝固剤、分析などの種類、方法、特性、問題／注意点などについてこの総説では多くを分かりやすく解説してくれています。初心者にやさしく、経験者や専門家にもやさしく、すそ野の広い水産養殖産業にもやさしいといううれしい一報です。 Hematological methods in fish – Not only for beginners Hematological analyses are commonly used to evaluate fish health and welfare in aquaculture, veterinary practice and scientific research. Hematologica…

 この一週間でJAXAのページがとても分かりやすいものになりました。衛星画像から推定される軽石の海上分布を画面上に示してくれるとともに、画像の解析・判読結果をプレゼン形式で説明してくれています。海上保安庁も、管区ごとに分かれていて少し面倒なのですが、第三管区、第十管区および第十一管区が軽石の軽石漂流・漂着状況をプレゼン形式にまとめて平素に解説することを始めました。四国、和歌山沖をカバーする第五管区でも対応してくれることに期待しています。 一方で、農林水産省、水産庁、水産研究・教育機構のHPは未だ軽石には全く触れていません。独自に調査中だとしても暫定のもので良いのでJAXAや保安庁のデータを漁労や養殖目線で解釈して公開してもらえると助かる人も多いと思うだけに残念です。水産に関わる公官庁／機関の今後の対応に注目しています。 衛星「しきさい」（GCOM-C）等による軽石観測情報 漂流軽石に係る確認状況について｜海上保安庁

この記事で紹介されている沖縄での軽石被害に触れて以降、水産養殖に携わる多くの人が「自身の生簀漁場に軽石が襲来したら・・・」と思い、「軽石は今どこまで来ているのだろう・・」と心配し、「襲来への備えや襲来した場合の対策はどうするか・・・」と考えています。昨夕付けの記事にはシラス漁への影響を心配する相模湾の漁師さんも紹介されていました。 このような状況であるのに国などから提供される情報が少なすぎるのではないかと私は感じています。漁業・養殖産業に直接かかわる農林水産省や水産庁のHPには全く情報がありません。限られたルートでの情報提供はあるとも聞きますが、せめて「軽石襲来への備えとして現時点ではこのようなことが考えられます」や「現時点では豊後水道や反流による熊野灘への侵入は想定されません」など漁業、養殖業目線での情報を広く素早くやさしく提供できないものでしょうか。 他の産業や分野、例えば船舶など交通機関や発電所への影響も懸念されていることからも積極的な情報の公開／提供が望まれます。JAMSTECはニュースでもよく取り上げられている黒潮・軽石のシミュレーションをいち早く公開しましたが、それ以降は新たな情報を公式にはリリースしていません。JAXAは日々の衛星画像や拡大が可能なGSIブラウザを公開していますが、場所が限定的であったり、衛星画像そのままであったりします。気象庁についても同じようなことが言えるでしょう。せめて日々の衛星画像に「ここに軽石が映っています」や「この画像には映っていません」などのコメントやマークを添えていただければと思うのですが。。。船舶の運航に関わる海上保安庁でさえ軽石が漂流している海域の座標と地図を10月31日以降更新していません。 国や公共機関からの情報公開／提供のあり方や私たちとの間にあるギャップについて今回の軽石からも考えさせられることが多いように思えます。 JAXA https://earth.jaxa.jp/ja/earthview/index... https://earth.jaxa.jp/karuishi/ JAMSTEC http://www.jamstec.go.jp/j/jamstec_news/... 気象庁 https://www.jma.go.jp/jma/menu/R03_karui... 海上保安庁 https://www6...

出荷前の半年を無魚粉化した飼料で仕上げる取り組み、とても興味深いですね。低（無）魚粉飼料の給餌は魚粉が多い一般的な飼料の給餌とは異なるストラテジーが必要なので、大変工夫されているのだと思います。ウミトロンさんとも協働されていましたので、これまでに築かれた技術にIoTやAIをうまく組み合わされて対応されているのかもしれません。 そして、工夫されているのはそのような精密給餌についてだけではないでしょう。飼料の詳しい内容は書かれていませんが、記事を読む限りはタンパク源をすべて植物性のもので代替されているようです。マダイの飼料のエネルギー密度はそれほど高くありませんので配合にもある程度の余裕を持たせやすいのですが、出荷に向けて魚を仕上げる大切な期間のタンパク源を植物性原料だけに頼るのですから飼料の配合設計にも従来とは異なる工夫が施されているのだと思います。 Colombo and Turchini (2021) を参考にすると養魚飼料は魚粉ベースのAquafeed 1.0から植物性原料を利用するAquafeed 2.0へバージョンアップし、現在では地域性を重視したサーキュラー・バイオエコノミー（circular bioeconomy）を活用するAquafeed 3.0へと進化しようとしています。日本で最初にその領域にチャレンジして到達するのも赤坂さんのような真面目で好奇心がある規格外な養魚家なのでしょうね。そのような養魚家には優れた協力者も自然と集まります。 * Colombo, Stefanie M. and Turchini, Giovanni M. (2021) ‘Aquafeed 3.0’: creating a more resilient aquaculture industry with a circular bioeconomy framework. Reviews in Aquaculture 13: 1 – 3. https://doi.org/10.1111/raq.12567 愛媛の赤坂水産、菜食マダイで挑む養殖業界「2つの壁」 マダイなどの養殖を手がける赤坂水産（愛媛県西予市）は、育成過程の一部で魚粉を使わない飼料を与えるブランドマダイの販売を始める。養殖業界では海外市場を中心に環境に配慮した食材への関心が高まっているほか、飼料の高騰リスクへの対...

オランダの社会的企業Single Spark The Netherlandsが専門家たちと共同開発したFeedCaluculatorというスマートフォン（android）アプリがあります。発展途上国における畜産／水産の発展を飼料の配合設計の最適化という面から支援することをコンセプトとして開発された大変ユニークなアプリで、ブロイラー（肉）、レイヤー（卵）、ブタ、ウシ（乳）と魚ではナマズ、ティラピアの飼料配合設計に対応しています。 例えばナマズを選ぶと稚魚（starter）か育成（grower）を聞かれ、稚魚を選択すると今度は魚の尾数を聞かれます。次に飼料原料を選択するページに移り、そこで各原料の価格を入力するとともに、現時点で使用可能（手元にある／入手できる、つまりavailable）な原料をすべて選択します。原料は配合する配合しないに関わらずavailableなものであれば全て選びます。そして実行ボタン（SHOW RECIPE）を押すと、粗タンパク質（CP）39%、エネルギー3,500 kcal/kgのスタンダード飼料を作るために最適化された配合組成と飼料価格が表示されます。最低コストで最高の飼料を！ですね。実際にアプリを走らせながらこの記事を書いていますが、タンパク源としてFish meal 56%CP、soybean cake 44% CP、soybean meal std 43% CPを選んできています。Bool meal 80% CPもavailableな原料として選択していましたが、このような配合スペースに余裕がある飼料では価格の面からかはじかれたようです。画面の下には設計された飼料の栄養素プロファイルや魚の成長に合わせた給餌スケジュールを確認するメニューがあり、また、配合は画像として保存できるのでそのまま配合指示書になります。 以前は有料だったようですが今は完全無料のアプリです。アプリからは新規の原料を登録することができない（随時追加の予定とのことですが）、原料の細かな栄養素プロファイルを見ることができない、アルゴリズムが非公開などの制限がありますが、このような形での途上国支援を思いつき、具体化し、実行できるのは素直にすごいと思います。魚種は限られますが大学の初歩的な教材としても良いでしょうね。ニワトリ、ブタ、ウシについて私は全くわかりませんが、ナマズと...

マレーシア・サバ大学ボルネオ海洋研究所／近畿大学・サバ大学養殖開発センターの瀬尾重治先生の「魚飼いチャンネル」、今日の時点で105の講義がアップされています。30年以上の海外生活で常に自ら魚をつくり育てきた経験と実績に裏打ちされた講義は私たちにさえ新鮮さと刺激を与えるだけでなく、魚好きな小中高校生にも将来の自分を思う「何か」をくれているように感じます。もちろん大学生・院生さんたちにも大変いい機会でしょう。今の日本の大学でこのような講義やゼミをできる先生はなかなかいませんから。相当マニアな講義内容なので全体的に視聴回数は多くありませんが、エアレーションに関する講義動画の視聴回数が飛び抜けて多いのは面白いですね。魚を飼う際のエアレーションの重要性、盲点、意外な点を教えてくれます。現地マレーシアの学生さんにもインターネットを通してリアルタイムの講義を続けられているとのこと。現地の入国制限が解けてマレーシアに帰られても「魚飼いチャンネル」は継続してほしいですね。 【魚飼いチャンネル】 一般社団法人 備讃瀬戸漁業資源研究所 このチャンネルは、備讃瀬戸の地魚（漁業資源）を復活させたい人たちの集まりです。備讃瀬戸（岡山県倉敷市児島）出身の瀬尾重治教授の技術と経験を【魚飼いチャンネル】として紹介させてもらっています。